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沙子口金钩海米是这样制成的

青岛金钩食品有限公司是集水产品加工、销售、冷藏、技术开发于一体的综合性公司。公司常年从事水产食品的加工及国内销售，涉及鲜活及冷冻海产品种类繁多，包括鱼类，对虾，虾仁，鱿鱼，扇贝，金钩海米、海参及各种甜晒干鱼等。其中，公司经营的沙子口金钩海米被评为“山东省著名商标”、“青岛名牌”。

金钩海米名气不小，一千多元一斤的海米就来自青岛崂山沙子口。一般制作海米首先要选品种，金钩海米选用鲜鹰爪虾，通常16斤鲜鹰爪虾才能加工出一斤金钩海米，即便普通规格原料，成本算下来也要三、四百元。如果是大规格的虾，单是成本就接近千元。

别的地方喝茶一般配的是干果点心，而沙子口人喝茶配的却是海米。青岛金钩海米选用鲜虾加工，生产和销售量极大，其口感劲道有弹性，纤维丰富，品质较高，富含甜味儿，是活虾独有的特点。

曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌。别看海米个头小，其鲜美味道绝不少。鲜甜香脆的沙子口金钩海米不仅是家常菜的百搭配料，也是生活中的茶点和小零食，更成为青岛独具特色的旅游特产，为您生活增加了一份鲜美味道。

编辑：唐振华