随着天气转凉，在山西太原，当地的白菜、大葱、胡萝卜等冬储菜在农贸市场和超市开始热销。记者采访了解到，冬储菜市场供应充足，其中不少品种是“一元菜”，价格稳定。

记者在太原市杏花岭区的一处便民早市看到，冬储菜销售良好，不少品种的价格在一元左右。

菜农 张超：白菜是七八角钱一斤，红薯、胡萝卜都是一元一斤，每天大概卖七八百斤，上午没一会儿就卖了。

市场工作人员介绍，市场销售的冬储菜大多以本地菜为主，因此价格相对便宜。

山西太原某市场工作人员 李洲：现在进入冬储菜和太原传统腌菜的季节，由于是直销没有中间商，菜品不仅新鲜而且价格亲民，价格基本都是在每斤一元左右，供应量也十分充足。

除了农贸市场，太原的一些超市也加强了冬储菜准备，通过直接对接产地，确保品种丰富和价格稳定，吸引不少市民前来采购。

山西太原某超市工作人员 孙浩：预计七天最少销售八千吨冬储菜，如果做到月底，我们希望能突破万吨级采购量。